Análisis de la evolución de los sistemas agroalimentarios en Europa occidental (1986-2020): ISSSA, un indicador sintético de soberanía y sostenibilidad.

Autores/as

Palabras clave:

sistemas agroalimentarios, soberanía alimentaria, seguridad alimentaria, Europa occidental, índice sintético

Resumen

Los sistemas agroalimentarios han experimentado durante los últimos 30 años un conjunto de transformaciones que no sólo son relevantes por sí mismas, sino que también ponen de relieve nuevos retos, nuevos debates, nuevos enfoques de investigación y, por ende, nuevas metodologías que nos permitan aproximarnos a las viejas y nuevas realidades. Con el objeto de analizar estas transformaciones desde nuevas perspectivas, en anteriores trabajos se ha desarrollado un sistema alternativo de evaluación de los cambios experimentados por los sistemas agroalimentarios basado en la identificación de los principios evaluables que definen el concepto de soberanía alimentaria. En el presente artículo se da un paso más en esta dirección. Para la presentación sintética del análisis multifactorial propuesto se ha construido el ISSSA: Índice de Sostenibilidad y Soberanía de los Sistemas Agroalimentarios. Este indicador se calcula para 7 países representativos de tres grandes áreas geográficas que conformarían Europa Occidental, con España e Italia para la Europa mediterránea, Alemania y Reino Unido, para la Europa atlántico-central, con Francia entre estas dos primeras regiones, y Dinamarca y Suecia para Escandinavia, con el objetivo de analizar las transformaciones experimentadas por sus sistemas agroalimentarios entre 1986 y 2020. El ejercicio analítico realizado nos permite constatar que se ha producido una progresiva pérdida de soberanía y sostenibilidad en todas la regiones analizadas.

Biografía del autor/a

Marc Rivas López, Universidad Autónoma de Barcelona

Marc Rivas López es doctor en Economía Aplicada por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Es profesor sustituto del Departament d'Economia i Història Econòmica. Sus principales líneas de investigación son los sistemas agroalimentarios, los regímenes alimentarios, la soberanía alimentaria, la sostenibilidad y los indicadores multidimensionales.

Xavier Cussó Segura, Universidad Autónoma de Barcelona

Xavier Cussó Segura es Doctor en Economía por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB). Es profesor Agregado del Departament d'Economia i Història Econòmica. Sus principales líneas de investigación son la Historia Agraria, la Historia Ambiental, la Historia de la Alimentación, la Economía Ecológica y el Análisis de los niveles de vida de las poblaciones del pasado a partir de su estado nutricional y de sus presupuestos familiares.

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Publicado

24-12-2023

Cómo citar

Rivas López, M., & Cussó Segura, X. (2023). Análisis de la evolución de los sistemas agroalimentarios en Europa occidental (1986-2020): ISSSA, un indicador sintético de soberanía y sostenibilidad. Revista De Economía Crítica, (36), 152–170. Recuperado a partir de https://www.revistaeconomiacritica.org/index.php/rec/article/view/743

Número

Sección

El Sistema agroalimentario global en la encrucijada: Crisis y Alternativas